食品儲物罐是當前食品工業中的一個重要組成部分，對于防止食品污染、防止氧化有重要意義。但是，由于食物和物質的接觸及多種外界因素的影響，食品污染對人體健康造成了不同程度的危害。

紙料一般可制成各種形狀的容器，如袋、盒、罐、盒，在工業中應用較多。這些包裝產品所造成的污染主要來于材料本身所用的各種化學物質的不清洗，并對食品產生一定影響。

一般說來，大部分塑料產品抗腐蝕能力強，很少與酸堿發生反應。與此同時，塑料具有防水作用，材料輕，成本低。應在當前廣泛使用的材料。塑膠本身沒有毒性。其污染食物的主要原因是一些外部添加劑。

這些金屬具有容易回收、易加工的特性。所以，相對于紙屑和塑料廢料，它們對環境的影響相對較小。現在使用多的金屬材料是鋁和鐵，它們大多具有高安全性，不會污染食物。不過，有些產品會用鍍錫的馬口鐵管。外包層與食品中的有機酸反應后，會產生有毒有機錫鹽。

玻璃儲物罐會被當作惰性物質，一般不會與包裝中的食品發生反應。與此同時，在玻璃器皿的燒制過程中，經常會用著色劑來著色，以防止外界光線進入，對食品造成不同程度的傷害。一般來說，食物污染主要來于玻璃軟化劑本身。因為軟化劑以砷為主，極易造成人體中毒。

陶器本身美感，原料來源廣泛，可以多次使用，在保護食物原味方面發揮了良好的作用。但總體燃燒溫度過低，其產品易溶出大量鉛、鎘，影響食品的健康。

中國歷來十分重視食品安全問題。這是一個系統而復雜的過程。既有優良的包裝材料，又有科學統一的特點。就目前而言，食品包裝業可說是朝陽產業。隨著人民生活水平的不斷提高，人們越來越關注自身的健康，對食品安全的要求也越來越高。而由儲物罐包裝材料引起的食品污染在我國還沒有有效解決。要有效地解決這一問題，需要各方共同努力。